Start der Spargelsaison
11. April 2018

NRW-Spargelsaison 2018 startet in Lünen

Ministerin Christina Schulze Föcking: „Spargel ist eine köstliche und gesunde Spezialität aus unserer Region.“

Landwirtschaftsministerin Christina Schulze Föcking hat heute in Lünen die NRW-Spargelsaison 2018 eröffnet.

 
Das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz teilt mit:

Landwirtschaftsministerin Christina Schulze Föcking hat heute in Lünen die NRW-Spargelsaison 2018 eröffnet. „Spargel aus Nordrhein-Westfalen ist eine saisonale Spezialität, die ab sofort wieder zum Genießen einlädt. Dank des kalten Winters erwarten wir für diese Saison eine gute Ernte. Spargel ist ein regionales Produkt – regionale Lebensmittel bedeuten für viele Verbraucherinnen und Verbraucher Heimat und Identität, die man schmecken kann“, erklärte Landwirtschaftsministerin Schulze Föcking auf dem Hof Schulze Wethmar.
 
In Nordrhein-Westfalen gibt es etwa 400 landwirtschaftliche Betriebe, die auf circa 3.800 Hektar Ertragsfläche das Frühlingsgemüse Spargel anbauen. Bis zum Ende der Saison am Johannistag am 24. Juni werden in Nordrhein-Westfalen jährlich etwa 18.500 Tonnen Spargel geerntet. „Mit dieser Zahl kommt unser Bundesland nach Niedersachsen und Brandenburg auf den dritten Platz bei der Spargelernte“, sagte Ministerin Schulze Föcking.
 
Etwa 70 Prozent des Spargels wird direkt vermarktet, ab Hof, auf Wochenmärkten und an Verkaufsständen. Bei ihrem Besuch auf dem Hof Schulze Wethmar wurde die Ministerin von Spargelkönigin Christine Hengemann aus Everswinkel begleitet. Die Westfälin half bereits als Kind auf dem elterlichen Spargelhof bei der Ernte.
 
Der Walbecker und der Bornheimer Spargel sind inzwischen als EU-Spezialität geschützt und haben sich über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht.

Erfolgsgeschichte Spargelstraße Nordrhein-Westfalen

Besondere kulinarische Angebote für Liebhaberinnen und Liebhaber des Edelgemüses bietet die Spargelstraße NRW. Analog zu diversen Tourismus- und Kultur-Routen wie die 100-Schlösser-Route im Münsterland oder die Route Industriekultur im Ruhrgebiet haben Bürgerinnen und Bürger die Möglichkeit, die Spezialität Spargel auf über 140 Höfen in ganz Nordrhein-Westfalen zu genießen und zu erleben.
 
Von Stukenbrock in Ostwestfalen Lippe über Füchtorf im Münsterland bis Bornheim im Rheinland können die einzelnen Höfe und Dörfer mit dem Fahrrad, dem Motorrad oder auch zu Fuß erkundet werden. Die einzelnen Routen und Informationen zur Spargelstraße gibt es im Internet auch als App.
 
Weitere Informationen zur Spargelstraße: www.spargelstrasse-nrw.de.
 

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